Pomelo a zdraví

Pomelo a zdraví

Pomelu je velmi známé a ještě více oblíbené. Je to největší citrusová plodina a některými je považována za křížence grepu a pomeranče. Jeho chuť se dá považovat spíše za sladkou a je velmi osvěžující. Pomelo je velmi cenným zdrojem vitamínu C, ve 100 g dužiny je ho obsaženo 130% doporučenné denní dávky. Krom vitamínu C pomelo obsahuje vitamín A, minerální látky (zejména sodík, draslík, železo nebo mangan). Pomelo je vynikajícím ovocem při hubnutí, protože má nízkou kalorickou hodnotu a výborně zasytí. Pomelo a zdraví se opravdu výborně snoubí a kupříkladu v letních měsících je také báječným zdrojem tekutin.

Pozitivní účinky pomela

V Číně je možné najít mnoho léků vyrobených právě z pomela. Využít se dají všechny části, tedy květy, dužina, kůra i semena. Pomelo se může využít při léčbě kašle, napomáhá odhleňovat dýchací cesty a zlepšuje trávení. Je možné jej použít i jako pomocníka v boji s kocovinou, protože odstraňuje z těla alkohol a mimo jiné pomáhá snižovat vysoký cholesterol.

Výhody pomela

• Pomelo je citrusové ovoce bohaté na vitaminy, minerály a antioxidanty. Má mnoho zdraví prospěšných účinků, včetně posílení imunity, zmírnění zánětů a podpory zdravé pokožky a vlasů. Pomelo je také dobrým zdrojem vlákniny a může pomoci regulovat trávení. Kromě toho může pomelo pomáhat snižovat hladinu cholesterolu a krevního tlaku.
• Pomelo je vhodné ovoce pro lidi, kteří se snaží zhubnout nebo si udržet zdravou váhu, protože obsahuje málo kalorií a hodně vlákniny. Pomelo je také hydratační ovoce, takže vám pomůže udržet si po jídle pocit sytosti a uspokojení.
• Pomelo je chutné a výživné ovoce, které dokáže si můžete vychutnat mnoha různými způsoby. Pomelo můžete jíst obyčejné, nebo ho přidat do salátů, koktejlů či jiných pokrmů. Pomelo se také hodí k výrobě džusu nebo marmelády.
• Pomelo je všestranné a zdravé ovoce, které nabízí mnoho výhod. Zařaďte pomelo do svého jídelníčku, abyste si užili jeho lahodnou chuť a zdravotní výhody.

Jak pomelo poznáme

Na našich trzích nejčastěji vidíme plody pomela ve tvaru hrušky o váze 1-1,5 kg. Barva jeho kůry je zelená a při dozrávání přechází do žluta. Při výběru se tedy můžeme řídit heslem, že čím žlutější, tím zralejší. Kůra je pórovitá a poměrně silná, dá se však velmi dobře odstranit a my se dostaneme ke světle žluté dužině. Plody tohoto citrusu jsou baleny v igelitu, protože to zabraňuje jeho rychlému vysychání. Je důležité jej i doma zachovat v tomto obalu až do doby konzumace.

Obrázek: Pixabay.com 

Červená řepa a zdraví

Pozitivní účinky červené řepy znali již naši předkové ve starověku. Velmi oblíbená byla zejména v římské říši a tamní kuchyni. Pro naše babičky byla řepa mnohdy nelukrativní plodinou, která sloužila zejména jako potrava pro dobytek. Dnes už ale máme množství nových poznatků a řepa zažívá doslova svoji renesanci. Stále častěji je zařazována do běžného jídelníčku a poskytuje našemu tělu mnoho zdraví prospěšných látek. Řepa obsahuje zejména vitamíny B, C a karoten, má poměrně velký obsah vlákniny, která pomáhá upravit zažívání. Dále obsahuje zdravé cukry, bílkoviny a množství minerálů (zejména vápník, sodík, hořčík, draslík a železo). Pro nastávající maminky jistě bude užitečnou informací, že řepa obsahuje značné množství kyseliny listové, která je důležitá pro vývoj plodu.

Detox s červenou řepou

Červená řepa má dobu své sklizně na počátku podzimu a právě tato doba je výborná pro řepný detox. Řepa pomůže tělu nachystat se na zimu a dodá potřebné vitamíny. Červená řepa pomůže zlepšit a utužit imunitu, je výborná pro zdravou pleť a je pomocníkem i při snižování vysokého krevního tlaku.

Jak řepu konzumovat

Možností, jak zařadit řepu do jídelníčku, je celá řada. Dá se jíst v syrovém stavu a je vynikající součástí zeleninových salátů. Velmi častou variantou její konzumace je pití šťávy z této zdraví prospěšné plodiny. Další variantou je uvařená červená řepa, která se dá výborně zpracovat v pomazánku a při pečení se z řepy dají vykouzlit zdravé zeleninové hranolky nebo chipsy. Neméně oblíbenou variantou je grilovaná řepa, ze které je vynikající zeleninové carpaccio. Podívejte se i na další recepty.

Zeleninové carpaccio

Seznam surovin

• houby nakládané 300 gramů (kyselé)
• cuketa 1 kus (menší)
• řepa červená sterilovaná 150 gramů
• roketa 1 svazek
• cibulová nať 2 kusy
• olej olivový 8 lžiček (kvalitní)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Postup přípravy

Pečené plátky z červené řepy